NewsRbk.ru » Салат со свеклой "Первая скрипка"

Салат со свеклой "Первая скрипка"

Опубликованно 16 Августа 2017, в 00:00

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	5 шт
Листья салата	по вкусу
Ботва	по вкусу
Огурец	1 шт
Лук зеленый	1 пуч.
Яйцо куриное	3 шт
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Сметана	200 г
Горчица	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.
Соевый соус	1 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Уксус	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Летняя свекла и ее нежные листочки - идеальный продукт для самых разных кулинарных фантазий. Винегрет, борщ, свекольник... А что Вы еще готовите из свекольного репертуара? Один из самых простых и доступных овощей, свекла, в этом салате играет роль первой скрипки. Главное здесь правильно запечь свеклу. Хотите узнать секрет невероятно вкусного салата, где свекла хороша сказочно? Время запекания не учитывается.

Салат со свеклой "Первая скрипка"

Молодую свеклу отмыть как следует щеткой. Обсушить.

Свеколку выложить на сложенный вдвое лист фольги, сбрызнуть соевым соусом, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Завернуть свеклу в фольгу, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Свеклу вытащить, оставить в фольге до полного остывания.

Остывшую свеклу порезать кубиками.

Листья салата и листья свеклы, промыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо.

Поверх листьев выложить огурец, порезанный кубиками.

Затем свекла и измельченный зеленый лук.

Выложить сваренные вкрутую яйца, порезанные на 4 части. Приправить свежесмолотым черным перцем по вкусу и посолить (помня, что заправка тоже содержит соль)

Для заправки смешать сметану (или натуральный йогурт) с чесноком и соевым соусом.

Немного заправки буквально несколько чайных ложек добавить к салату (не перемешивать), остальную заправку подать в соуснике.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102186-salat-so-svekloy-quotpervaya-skripkaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.