Сначала сварим мясо.

Мясо баранина или говядина можно взять самое недорогое мясо, такое как голяшки и ребрышки и получится только вкуснее.

Мясо отделить от костей.

Нут у меня был уже отварен и заморожен.

Если нет нута, то фасоль так же приветствуется.

Помидоры надрезать и залить кипятком, затем снять шкурку и нарезать кубиком. Резать крупно или мелко это на ваш вкус.

Кабачок нарезать кубиком.

Перцы соломкой и мелко чеснок.

Лук нарезаем или полукольцами, или кубиком, тоже по вкусу.

Добавляем в бульон мясо, лук, нут и помидоры.

Даем закипеть и варим около 10 мин.

Затем идет очередь кабачков и перцев с чесноком.

Солим по вкусу и добавляем наршараб гранатовый сок.

Если нет гранатового сока, то лимонный так же хорошо подойдет.

Пришел черед специй. Красный и черный перец добавляем по вкусу.

У меня был еще турецкий шафран.

Если по вкусу будет кисло, то добавить сахар. Вкус должен быть кисло- остро -солено -сладкий.

Так как мясо у меня было сварено заранее, то я собрала жир с поверхности, добавила ложку оливкового масла и раскалила. Добавляем ложку сухой мяты быстро перемешаем и в суп.

Варим на медленном огне около 15 минут.

И вот наш ароматный супчик готов.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!