Ингредиенты

Мелко нарезать лук.

Помидоры опустить в горячую воду, снять кожицу и нарезать маленькими кусочками.

Лук и помидоры немного потушить в горячем масле.

Сварить говядину и достать её из бульона.

Добавить в бульон тушеные лук с помидорами и довести до кипения. Нарезать говядину тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 5 минут.

Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом интенсивно размешивая его вилкой.

Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец.

Заправить мелко нарезанной зеленью кинзы.