NewsRbk.ru » Салат из молодого картофеля с яйцом

Салат из молодого картофеля с яйцом

Опубликованно 26 Августа 2017, в 00:00

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	4 шт
Яйцо куриное	1 шт
Петрушка	3 веточ.
Соль	по вкусу
Корнишоны	6 шт
Мед	1 ч. л.
Уксус	1 ст. л.
Горчица	1 ст. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Масло оливковое	3 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю салат из молодого картофеля с корнишонами. Салат простой, сытный, пикантный. Этот салат может служить как гарниром, так и самостоятельным ужином или обедом. Автор рецепта Зоряна Ивченко, огромное ей спасибо. В салат можно добавить зеленый лук, но у нас он очень жесткий, поэтому я его не брала.

Салат из молодого картофеля с яйцом

Для заправки смешать винный уксус, мед, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой влить оливковое масло и тщательно перемешать заправку.

Картофель вымыть и отварить до готовности в слегка подсоленой воде. У меня он не первой свежести, я почистила. По готовности слить воду, остудить, очистить и нарезать кружками или дольками.

Корнишоны нарезать небольшими кусочками.

Добавить к картофелю. Измельчить петрушку, полить заправкой, перемешать, дать постоять 10 минут.

Яйцо отварить в крутую. Очистить и нарезать кружками или дольками.

Салат выложить в салатницу. Добавить кружочки вареного яйца и подать.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102321-salat-iz-molodogo-kartofelya-s-yaycom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.