NewsRbk.ru » Салат с баклажанами "Аппетитка"

Салат с баклажанами "Аппетитка"

Опубликованно 29 Августа 2017, в 00:00

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	1 кг
Лук репчатый	кг
Перец болгарский	кг
Помидор	кг
Чеснок	1 шт
Сахар	1 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Масло растительное	4 ст. л.
Аджика	1 ст. л.
Уксус	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Этот салат полностью оправдывает своё название. Второе его называют "Синенькие по-кубански". Готовится он не только для еды. Если салат разложить в простерилизованные банки и закатать, то им вы будете наслаждаться и зимой. У нас любителей баклажан мало - только я - поэтому я его не закручиваю.

Салат с баклажанами "Аппетитка"

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусочками.

В сотейнике разогреть 2 ст л растительного масла, выложить баклажаны и обжариваем до мягкости.

Перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать крупными кубиками. В сковороде разогреть 1 ст л растительного масла и обжарить перец до мягкости. Переложить к баклажанам.

Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Разогреть 1 ст л масла и обжаритьлук до золотистого перца. Переложить к баклажанам.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кусочками.

Чеснок очистить, измельчить.

Помидоры и чеснок добавить к овощам в кастрюлю.

Добавить сахар, соевый соус, уксус и аджику. Перемешать, довести до кипения под крышкой и выключить огонь. Полностью охладить.

Салат можно есть уже на следующий день.

Приятного аппетита!

Если вы хотите салат закатать на зиму, то дайте ему покипеть минут пять и разложите по простерилизованным банкам, прикрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать банки 500 мл 25 минут. Закатать. Остудить и убрать на хранение.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102348-salat-s-baklazhanami-quotappetitkaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.