Коротко о том как приготовить:

1. Режем лук, сельдерей мелко

2. Морковь мелкой соломкой

3. Обжариваем лук в оливковом масле 2-3 минуты

4. Выкладываем в отдельную сковороду фарш, добавляем приправы и соль

5. Добавляем к луку сельдерей и тушим пару минут

6. Фарш разделяем чтобы не было крупных кусочков, обжариваем до золотистого цвета

7. Добавляем к луку с сельдереем морковь и тушим 5 минут

8. Добавляем к овощам фарш тушим 5 минут

9. Добавляем протертые томаты, доводим до кипения

10. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 20 минут

11. Добавляем в кастрюлю с кипящей водой оливковое масло, кладём макароны, и варим согласно инструкции (8-10 минут)

12. Рубим зелень

13. Выдавливаем чеснок к соусу перемешиваем и оставляем под крышкой на 20 минут

14. Добавляем зелень, выключаем и оставляем под крышкой

15. Подаём соус сверху макарон не перемешивая