Ночью в Москве: 
Паста "Болоньезе"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-09-01 00:00:02 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Фарш мясной  |
300 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Томаты протертые | 500 г |
| Базилик | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Макаронные изделия |
300 г |
| Приправа | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Предлагаю вам видеорецепт своего варианта приготовления пасты 🍝 Болоньезе. Надеюсь вам понравится |
Коротко о том как приготовить:
1. Режем лук, сельдерей мелко
2. Морковь мелкой соломкой
3. Обжариваем лук в оливковом масле 2-3 минуты
4. Выкладываем в отдельную сковороду фарш, добавляем приправы и соль
5. Добавляем к луку сельдерей и тушим пару минут
6. Фарш разделяем чтобы не было крупных кусочков, обжариваем до золотистого цвета
7. Добавляем к луку с сельдереем морковь и тушим 5 минут
8. Добавляем к овощам фарш тушим 5 минут
9. Добавляем протертые томаты, доводим до кипения
10. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне на 20 минут
11. Добавляем в кастрюлю с кипящей водой оливковое масло, кладём макароны, и варим согласно инструкции (8-10 минут)
12. Рубим зелень
13. Выдавливаем чеснок к соусу перемешиваем и оставляем под крышкой на 20 минут
14. Добавляем зелень, выключаем и оставляем под крышкой
15. Подаём соус сверху макарон не перемешивая
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
