Продукты

Лук с морковью нарезать

Обжарить в кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масла до золотого цвета

Картофель нарезать на дольки, добавить к луку и моркови

Влить немного воды, только чтоб покрыть овощи, довести до кипения, посолить и варить на медленном огне почти до готовности картофеля

Кабачок очистить, нарезать полукольцами (или чуть меньше, но не мельчить) добавить в суп (по желанию можно еще положить стручковую фасоль)

Капусту нашинковать и тоже добавить, поперчить, посолить, варить минут 5

Добавить зелень, еще пару минут поварить

Молоко нагреть

Влить в суп

Довести до кипения и выключить

Суп готов

Приятного аппетита!

Суп готов

Приятного аппетита!