NewsRbk.ru » Лазанья с овощами и мясным фаршем

Лазанья с овощами и мясным фаршем

Опубликованно 12 Сентября 2017, в 00:01

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Лазанья	8 шт
Фарш мясной	400 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	2 шт
Сельдерей листовой	2 шт
Томатная паста	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Вода	200 мл
Базилик	1 ч. л.
Пармезан	100 г
Молоко	900 мл
Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная	50 г
Масло оливковое	по вкусу
Соль	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Лазанья с овощами и фаршем под соусом бешамель. Предлагаю вашему вниманию видеорецепт блюда итальянской кухни лазанья с овощным рагу и фаршем под соусом бешамель

Лазанья с овощами и мясным фаршем

https://www.youtube.com/embed/KWyrSvcDKy0?feature=oembed

Краткое описание приготовления:

1. Нарезаем лук

2. Кладём лук в разогретую сковороду с оливковым маслом

3. Трем морковь

4. Добавляем морковь к луку

5. Нарезаем стебель сельдерея

6. Добавляем в сковороду сельдерей, чеснок, фарш и соль

7. Обжариваем всё 5-7 минут

8. Нарезаем кубиками предварительно очищенные томаты

9. Смешиваем томаты, воду и базилик

10. Смешиваем в кастрюле сливочное масло, муку, тёплое молоко и соль, постоянно помешивая доводим до кипения и убираем с огня

11. Добавляем в сковороду томаты, перемешиваем и оставляем под крышкой на среднем огне на 20-25 минут

12. В смазанную маслом форму выкладываем сначало рагу с фаршем, затем соус Бешамель и тёртый Пармезан, накрываем сверху пластинами из теста.

13. Повторяем процедуру несколько раз, в идеале должно быть 4-5 слоев

14. Ставим в духовку на 20 минут - 200-220 °с

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102455-lazanya-s-ovoschami-i-myasnyim-farshem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.