Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем цедру апельсинов

2. Трём имбирь

3. Режем свинину плоскими ломтиками

4. Режем чеснок

5. Смешиваем в сковороде вок сок лайма и апельсинов, тёртый имбирь, цедру апельсинов, чеснок, Чили пасту и сахар

6. После закипания выкладываем мясо и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты

7. Убавляем огонь до среднего накрываем крышкой и тушим 35-40 минут иногда перемешиваем

8. Прибавляем огонь и тушим постоянно помешиваем до почти полного выкипания жидкости