Нарезать мелко куриное филе.

Лук полукольцами и чеснок мелко

Кабачок нарезаем кубиком и помидоры произвольно.

Болгарский перец тоже режется произвольно.

Разогреваем масло и обжариваем курицу с добавлением красного и черного перца.

Обжариваем около 8 минут.

Затем добавляем лук с чесноком и перец.

Обжариваем 5 минут.

Затем идут кабачки и из специй орегано, сухая мята и у меня был еще шафран.

Продолжаем обжаривать еще около 6 минут.

Теперь идет очередь помидор.

Обжариваем до тех пор, пока помидоры не пустят сок.

Добавляем к блюду вино и гранатовый сок.

Последним идет рис.

Все хорошо перемешиваем и варим на медленном огне под крышкой до готовности риса.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита!