Пропустить говядину через мясорубку с мелкой сеткой дважды.

Сумарный вес овощей для данного количества мяса 250г. Желательно брать мясистые помидоры без лишнего сока.

Пропустить почищенные и нарезанные овощи через мясорубку.

Смешать мясной фарш с овощным.

Добавить специи, хорошо вымешать фарш. Накрыть емкость с фаршем пленкой и убрать на сутки в холодильник.

Через сутки достать фарш из холодильника. При необходимости слить лишний сок. Дать фаршу постоять при комнатной температуре минут 30. Отбить. Сформировать гамбургеры.

Нагреть сковороду гриль или обычную сковороду. Выложить гамбургеры и жарить по 4 минуты с каждой стороны. (Если у Вас такой же бзик по непрожарке, как у меня, переверните готовый гамбургер снова и подержите на сковороде ещё минутку, не более!)

Подавать сразу. Гамбургер "Смачный" не требует дополнительного соуса, но всё по Вашему желанию! Приятного аппетита! Как ни странно, в холодном виде "Смачный" гамбургер тоже очень вкусен!