Мяту промыть и пробить с сахаром с помощью погружного блендера.

Взбить размягченное масло, мятный сахар и яйцо до пышности.

Добавить измельченный шоколад (можно использовать шоколадные дропсы), хлопья, муку, просеянную с какао и разрыхлителем.

Тесто получается как липкий пластилин.

Влажными руками сформировать шарики размером с грецкий орех и разложить на силиконовом коврике или пергаменте для выпечки на расстоянии друг от друга. При желании украсить орехами.

Выпекать при 160 градусах 10-15 минут. Охладить печенье на решетке.

Сразу из духовки печенье мягкое, но при охлаждении твердеет (у меня получилось 30 штучек).

Печенье получилось ароматное и хрустящее - прекрасное угощение к утреннему чаю или кофе!

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!