Гречневые хлопья от ТМ"Мистраль" перемолоть на кофемолке не в пыль.

Высыпать гречневую крошку в миску пополам с отрубями.

Отруби используем от ТМ"Мистраль".

Всыпать кунжут ложку.

Столько же семечек.

Затем овсяная мука с разрыхлителем и немного пшеничной муки.

Яйца я заменила яичным порошком (2 ст. л.)-он отлично ведёт себя в выпечке, много раз проверено.

Смешать всё с оливковым маслом.

Добавить сахар с ванилью.

Замешиваем тесто на тёплой сыворотке или молоке. Если используете обычные яйца, то жидкости возможно понадобится меньше.

Тесто должно быть крутое.

Для кислинки 2 стебля ревеня нарезать на тонкие полоски.

Затем измельчить на кубики в тесто.

Оставляем пропитаться хлопьям на 1-2 часа на столе или убираем в холодильник на ночь.

Формируем на силиконовом коврике или на пергаменте печенье.

Центр немного примять и положить по пол ложечки арахисовой пасты.

У меня куплена паста с кусочками арахиса.

Выпекать в разогретой до 190* духовке 20 минут.

Остудить полностью, посыпать пудрой.

Подавать с молоком или чаем на завтрак.

Или дать ребёнку с собой в школу.