NewsRbk.ru » Куриный клюквенный салат на кусочках яблока

Куриный клюквенный салат на кусочках яблока

Опубликованно 2 Октября 2017, в 00:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	180 г
Приправа	1 шт
Клюква	2 ст. л.
Миндаль	по вкусу
Яблоко	2 шт
Майонез	30 мл
Сметана	30 мл
Карри	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Сахар	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это салат предназначался для прекрасной половины человечества, но каково же было мое удивление, когда сильная половина более проворно провела дегустацию и осталась очень довольна!))) Сочная и ароматная грудка, кисло-сладкая клюква, свежий вкус яблок, нежнейший миндаль и пикантная заправка - будем пробовать?

Куриный клюквенный салат на кусочках яблока

Филе обмыть и обсушить.

Отбить под пленкой до толщины 1 см.

Развернуть лист с приправами и положить на одну сторону филе.

Накрыть другой половиной листа и прижать.

Обжарить на сухой разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны, под крышкой.

Остудить.

Порезать филе на небольшие кубики.

Майонез смешать со сметаной, щепоткой соли, черным перцем, карри и лимонным соком, откорректировать по своему вкусу - я добавила щепотку сахара.

Вылить заправку на курицу и клюкву.

Перемешать.

Миндаль обязательно обжарить на сухой горячей сковороде.

Начинаем собирать салат, буквально перед подачей.

Режем яблоки на диски, убирая семечки.

Если боитесь, что яблоки потемнеют - смазать лимонным соком - я не смазывала и яблоки у меня не потемнели в течении минут 40- потом салат просто исчез со стола))).

Выкладываем на яблоки салат.

Присыпаем миндальными лепестками и сразу подаем!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102672-kurinyiy-klyukvennyiy-salat-na-kusochkah-yabloka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.