1. Прежде всего ставим овощи вариться.

2. Когда картофель сварился, натираем его на крупной тёрке. Выкладываем на дно противня. Солим.

3. Далее приступим к сельди. Вы можете купить целую, я решила не заморачиваться и взяла готовое филе. Режем кубиками. Выкладываем сверху на картофель. Я это делаю для того, чтобы картофель пропитался рыбными соками.

4. Крошим пять крупных луковиц. Половину получившегося объема выкладываем на сельдь.

5. Морковь трем на мелкой терке (я не люблю, когда в салате попадаются крупные частички моркови). Выкладываем на лук. Солим. Смазываем майонезом.

6. Сверху выкладываем оставшийся лук (если он у вас попался ядреный, то можно на несколько минут залить его уксусом - вся ядреность уйдет, останется только хрусткость).

7. Натираем на крупной тёрке свёклу. Выкладываем сверху. Солим. Смазываем майонезом.

Для себя данный рецепт я считаю оптимальным, а потому не кладу в салат ни яйцо, ни яблоки.

Всем приятного аппетита!