Муку и масло сливочное перетереть в крошку.

Добавить яйцо и сметану. Замесить тесто. Убрать на 1 час в холодильник.

Готовим начинку. Отварить рис.

Яйцо порезать кубиками.

Мясо порезать на маленькие кусочки.

Морковь натереть на крупной терке. Мясо и морковь выкладываем на сковородку, добавляем воду, соль перец и тушим минут 10.

Зеленый лук мелко порезать.

Соединяем рис, мясо с морковью, яйца и лук. Всё перемешиваем. Добавляем майонез.

Тесто раскатать в пласт. Кладем тесто на форму и придавливаем.

Аккуратно и ровно опускаем тесто в форму.

Заполняем начинкой и ставим в духовку.

Сыр натереть на крупной терке.

Через минут 20 достаем тарталетки и покрываем сверху сыром. Ставим в духовку до готовности.

Получается 9-11 штук.

Желаю Вам приятного весеннего аппетита! :-)