NewsRbk.ru » Салат из свеклы, феты и киви

Салат из свеклы, феты и киви

Опубликованно 9 Октября 2017, в 00:02

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Свекла	100 г
Фета	40 г
Петрушка	2 веточ.
Киви	1 шт
Горчица	1 ч. л.
Уксус	1 ч. л.
Масло оливковое	3 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю рецепт салата из запеченой свеклы, она полезнее чем отварная. Я запекаю в фольге в духовке, когда выпекаю хлеб. За счет такого способа термической обработки в ней сохранится значительно больше витаминов и полезных веществ. У запеченной свеклы вкус бесподобный, не сравнимый с отварной. Салат нежный, с легкой кислинкой киви.

Салат из свеклы, феты и киви

Готовим соус. Горчицу, оливковое масло, винный уксус, соль и черный перец смешать (взбить) в баночке до состояния эмульсии.

Чтобы в свекле остались все полезные вещества, хвостик, ботву и шкурку не срезайте. Хорошо промойте под проточной водой, оберните плотно пищевой фольгой. Запекать свеклу следует при температуре 200 градусов, примерно 1-1,5 часа крупные клубни, средние 40мин.. Готовность свеклы можно проверить, проткнув ее зубочисткой.

Свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками. Фету и киви нарезать кубиками.

Заправить салат соусом.

Добавить измельченную петрушку.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/102807-salat-iz-sveklyi-fetyi-i-kivi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.