Для этого рецепта лучше всего использовать ребристую пасту, чтобы она впитала в себя как можно больше соуса.

Подготовим специи и зелень.

На мой взгляд, вкуснее всего в этом соусе сочетаются мускатный орех, сладкая паприка и смесь прованских трав.

Из зелени предпочтение мы отдаем укропу.

Вы можете добавлять любые специи на ваш вкус.

Если вы готовите этот соус для деток, то количество специй, соответственно, нужно уменьшить.

В сотейник с толстым дном засыпаем 1 ст. ложку муки с небольшой горкой, соль, сахар и наши любимые специи, ставим ёмкость на средний огонь и начинаем энергично перемешивать содержимое.

Тут же добавляем в сотейник 250 мл холодного молока и прогреваем его непрерывно перемешивая венчиком во избежание появления комочков и до загустения массы.

До кипения доводить соус не нужно, как только он начинает густеть, сразу же снимаем его с огня, по принципу заварного крема.

Соус готовится буквально считанные минуты.

Я обычно начинаю готовить соус за пять минут до готовности макарон.

Макаронные изделия отварим альденте. Откинем на дуршлаг, не промываем.

Раскладываем пасту по тарелкам.

И щедро поливаем кремовым соусом. Сверху посыпаем паприкой и зеленью.

По желанию, можно перемешать всю пасту с соусом в одной ёмкости, а затем уже раскладывать по тарелкам.

Поступайте так, как вам больше нравится.

Приятного аппетита!

Приготовьте пасту по этому рецепту, если хотите быстро и вкусно накормить свою семью. И смело готовьте двойную порцию соуса, так как он получается очень нежным и шелковистым. Кого бы я не угощала этими макаронами, все, как один просят добавки. А ещё, эти макароны обожает детвора.

Удачи вам, хорошего настроения и новых кулинарных импровизаций!