Заранее сварить бульон,

мясо вынуть, остудить.

Бульон процедить,

перелить в чистую кастрюлю, нагреть.

Приготовить мясные продукты.

Закон вкусной солянки - больше и разнообразнее мясных изделий.

Сардельки (сосиски) почистить и нарезать.

Выложить в кипящий бульон.

Варить 5 минут, на медленном огне.

Нарезать бекон, колбаски.

Лук почистить, нарезать.

На растительном масле обжарить лук, до прозрачности.

Затем выложить к нему бекон. Обжарить пару минут.

Добавить томатную пасту,

жарить 5 минут на медленном огне.

Влить 1 половник бульона и тушить еще пару минут.

Огурцы "Домашние" от ТМ "6 соток"- мелкие, хрустящие -

порезать их колечками.

Выложить в бульон.

Для такой солянки я заготавливаю мелкие грибы.

Если крупные, их необходимо порезать.

Добавить в кастрюлю.

Добавить томатную зажарку,

проварить 5 минут.

Нарезать крупно свинину.

Приготовить маслины.

Выложить в кастрюлю, дать закипеть.

Добавить соль, сахар, лавровый лист, сушеную зелень.

Довести соль по вкусу.

Дать закипеть и убрать с огня.

Солянка готова, но потерпите, дайте ей 15 - 20 минут

для соединения в один вкусовой букет.

Перед подачей лавровый лист удалить.

К солянке обязательно нарезать лимон и подать сметану.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!