NewsRbk.ru » Мясные зразы "Из детства"

Мясные зразы "Из детства"

Опубликованно 19 Октября 2017, в 00:01

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Говядина	500 г
Свинина	300 г
Хлеб	200 г
Сливки	150 мл
Яйцо куриное	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Огурец	4 шт
Яйцо куриное	2 шт
Лук зеленый	1 пуч.
Крупа манная	4 ст. л.
Масло растительное	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Это как раз тот самый раз, когда ничего не пришлось придумывать. Именно такие зразы делала бабушка, потом мама и вот теперь я. Надеюсь, что дочь тоже будет их готовить. Конечно, небольшие изменения я привнесла, но именно небольшие. А огурчики "6 Соток хрустящие" только подчеркнули вкус любимого блюда. Готовим?

Мясные зразы "Из детства"

Говядину и свинину пропустить через мясорубку.

Белый черствый хлеб замочить в сливках или молоке. Также пропустить через мясорубку

К фаршу добавить яйцо, соль, перец. Вымешивать фарш до тех пор, пока он не станет отходить от рук и стенок посуды.

Для начинки мелко порубить сваренные вкрутую яйца и зеленый лук.

Хрустящие огурчики порезать мелкими кубиками

Смешать огурчики с луком и яйцами.

На лепешку из фарша выложить немного начинки (я леплю крупные зразы с 1 ст. л. начинки)

Защипать края, придавая зразам продолговатую форму.

Обвалять зразы в манной крупе или панировочных сухарях.

Зразы выложить на доску и поставить в холодильник на часок.

Разогреть в сковороде растительное масла, обжарить зразы до готовности.

Или обжарить, чтобы схватилась лишь корочка, затем выложить зразы на противень и довести до готовности при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от величины изделий.

Подавать с любым любимым гарниром или просто с овощами.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103006-myasnyie-zrazyi-quotiz-detstvaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.