NewsRbk.ru » Паста с креветками и лимонным маслом

Паста с креветками и лимонным маслом

Опубликованно 24 Октября 2017, в 00:01

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	180 г
Петрушка	3 веточ.
Цедра лимона	1 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Масло сливочное	6 ст. л.
Макаронные изделия	500 г
Сливки	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Креветки	750 г
Сыр твердый	1 стак.
Соль	1 ч. л.
Перец черный	1 ч. л.
Петрушка	1 пуч.
Базилик	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Лимонное масло, обладающее тонким ароматом и вкусом, способно украсить даже самые простые блюда. Заморозьте оставшееся у вас после приготовления этой изысканной пасты масло, чтобы использовать его на бутербродах и в других блюдах. Для этого выложите масло на расстеленные на столе два слоя пищевой пленки, придайте ему форму колбаски, закрутите пленку и поставьте масло в холодильник до полного застывания.

Паста с креветками и лимонным маслом

Продукты

Сделайте лимонное масло: мелко нарежьте петрушку и чеснок, добавьте их в заранее выложенное из холодильника мягкое масло, а также лимонную цедру и сок, перемешайте.

На лимонном масле обжарьте лук вместе с мелко нарезанным чесноком и хлопьями красного перца. Выложите креветки и обжарьте с обеих сторон до розового цвета. Готовые креветки переложите на тарелку. В ту же сковороду залейте сливки, доведите до кипения. уменьшите огонь и готовьте до загустения около 5 минут) Снимите с огня.

Отварите пасту аль денте в подсоленной воде и откиньте, оставив ¼ стакана воды, в которой паста варилась. Верните пасту в кастрюлю с ¼ стакана воды, поставьте на огонь, влейте сливочный соус, выложите половину тертого сыра и креветки.

Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте оставшимся сыром, рубленной петрушкой и базиликом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103083-pasta-s-krevetkami-i-limonnyim-maslom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.