Картофель нужно довести до полуготовности, так как он запекается дольше, чем кабачок.

Можно отварить, а можно тщательно вымыть, положить в пакет для запекания и запечь минут 15.

Дать картофелю остыть и очистить его от кожуры.

Нарезать картофель ломтиками.

Кабачок также нарезать ломтиками.

Форму для запекания проложить фольгой и укладывать картофель и кабачок, чередуя слои.

Огурчики мелко порезать.

Смешать сметану и молоко, добавить порезанные огурчики и укроп. Посолить по вкусу.

Залить сметанно-молочной смесью овощи.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до мягкости овощей.

Ароматная запеканка готова! Зовем всех к столу!

Разрезаем на порции и пусть каждый положит на запеканку столько сливочного масла, сколько счтает нужным!

Но и в остывшем виде она не менее вкусна!

Приятного аппетита!

И, как я обещала, исходный рецепт:

Картофель 1 кг

Сметана - 100 г

Сливки - 200 мл

Огурец маринованный - 2 шт

Масло сливочное - 100 г (разложить кусочки масла поверх овощей перед запеканием)

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление идентично описанному, но вместо молока берутмя сливки, а масло кусочками выкладывается на овощи перед запеканием.

Выбирайте любой из вариантов!

П. с. очень надеюсь, что судьи не будут так строги, что снимут рецепт с конкурса из-за "Ассорти" от ТМ "6 Соток".