Ночью в Москве: 
Картофельно-кабачковая запеканка "Согласие"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-10-26 00:02:35 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Картофель  |
5 шт |
| Кабачок | 1 шт |
| Огурец маринованный |
2 шт |
| Сметана | 100 г |
| Молоко | 200 мл |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| В предыдущем своем рецепте я рассказала, как готовила моя бабушка свое фирменное блюдо. Этот рецепт тоже связан с ней. Но, если там все точно по ее принципу, то в этом - своего рода наш с ней компромисс. Ведь всем известно, что бабушки часто любят пожирнее и послаще, чтоб ребенку вкуснее было! А что делать девочке-подростку, у которого на первом месте фигура!? И бабушку обижать не хочется, но и фигуру жалко... В споре рождается истина. Вот она и родилась! А бонусом - исходный рецепт. Готовим!? |
Картофель нужно довести до полуготовности, так как он запекается дольше, чем кабачок.
Можно отварить, а можно тщательно вымыть, положить в пакет для запекания и запечь минут 15.
Дать картофелю остыть и очистить его от кожуры.
Нарезать картофель ломтиками.
Кабачок также нарезать ломтиками.
Форму для запекания проложить фольгой и укладывать картофель и кабачок, чередуя слои.
Огурчики мелко порезать.
Смешать сметану и молоко, добавить порезанные огурчики и укроп. Посолить по вкусу.
Залить сметанно-молочной смесью овощи.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до мягкости овощей.
Ароматная запеканка готова! Зовем всех к столу!
Разрезаем на порции и пусть каждый положит на запеканку столько сливочного масла, сколько счтает нужным!
Но и в остывшем виде она не менее вкусна!
Приятного аппетита!
И, как я обещала, исходный рецепт:
Картофель 1 кг
Сметана - 100 г
Сливки - 200 мл
Огурец маринованный - 2 шт
Масло сливочное - 100 г (разложить кусочки масла поверх овощей перед запеканием)
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление идентично описанному, но вместо молока берутмя сливки, а масло кусочками выкладывается на овощи перед запеканием.
Выбирайте любой из вариантов!
П. с. очень надеюсь, что судьи не будут так строги, что снимут рецепт с конкурса из-за "Ассорти" от ТМ "6 Соток". 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
