Поставить вариться овощной бульон из 2-х литров воды. На всякий случай, вдруг суп будет получаться слишком густым на ваш взгляд.

А пока бульончик варится, вымыть, очистить и нарезать или измельчить, как того требует рецепт, овощи. Открыть баночку тунца. В роли моллюсков у меня выступила баночка морского коктейля (180 г), кукуруза была замороженная.

Подготовить остальные ингредиенты: муку, зелень, специи, чеснок.

Растопить масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.

Добавить чеснок, морковь и сельдерей, обжаривать 1 минуту.

Затем всыпать красный перец

И кукурузу. Обжарить при средней температуре до полуготовности.

Добавить муку и готовить еще 1 минуту.

Бульон процедить. Влить 125 мл бульона, быстро перемешать, чтобы мука заварилась.

Постепенно и аккуратно влить оставшийся бульон, добавить тимьян, картофель и довести до кипения, посолить. Готовить на слабом огне в течение приблизительно 10 минут или пока картофель не станет нежным.

Мясо тунца разделить на кусочки.

Добавить в суп моллюсков, тунец и креветки, влить сливки.

Довести до кипения и сразу же снять с огня. Добавить перец при необходимости.

Конечно, суп получается не из дешевых, но!

Боже мой, как это вкусно!!!

При подаче посыпать свежей петрушкой. Приятного аппетита!!!