Отварную говядину разобрать на волокна или нарезать соломкой.

Вареную или запеченую свеклу нарезать так же соломкой.

Огурцы маринованные тоже соломкой. Я использую огурчики от ТМ "6 соток".

Лук режем тонко полукольцами и выкладываетм в салатник.

Следом за луком выкладываем мясо, свеклу, огурцы и вяленую сливу или чернослив. Сливу я готовила сама по этому замечательному рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/131 602/. Поливаем немного маслом от сливы или любым другим и перемешиваем.

Подаем в общем салатнике или порционно. Сверху выкладываем зернистую горчицу и наслаждаемся!