Подготавливаю все продукты.

Куриное мясо промываю и обсушиваю.

В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло.

Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче).

Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).

Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.

Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут.

Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.

В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут).

Следом перекладываю их в форму на луковый соус.

Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром.

Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы. Приятного аппетита!