Собираем все ингредиенты.

Моем картошку.

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Пока вода закипает, режем небольшими кубиками грибы, колечками маслины.

(Маслины лучше использовать черные. Но если будут зеленые - кладите меньше соли)

Вода еще не закипела. Это точно.

Берем помидор и делаем надрезы.

Картошку режем на половинки.

Вода закипела.

Кладем помидор в кипящую воду секунд на 30 и быстро перекладываем в миску с холодной водой.

Снимаем с помидора шкурку.

Время не тратим.

Вода кипит.

Кладем в кипящую воду картошку.

Пусть варится.

Теперь самое интересное. ;)

Чтобы яйцо не треснуло при варке, не нужно добавлять с воду соль (грустно потом смотреть на белую от соли кастрюлю)

Берем булавку и аккуратно прокалываем толстый конец яйца и столовой ложкой кладем яйцо в кипящую воду.

Тем временем помидор режем кубиком и добавляем к грибам и оливкам.

Через минут 5-6 достаем яйцо из кипятка, чистим, режем и добавляем к салату.

Картошка продолжает вариться.

Когда картошка сварилась, заливаем ее холодной водой, снимаем шкурку, режем на четвертинки и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до румяной корочки.

Картошку режем небольшими кубиками, добавляем в салат, солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и укроп. Перемешиваем.

Часика два нужно дать салатику настояться.

Вот и все.

БОНУС

Если вдруг грибы и картошка остались. :)