Нарезать тонкой соломкой репчатый лук, пассируем на растительном масле.

Когда лук стал прозрачным, добавить перец болгарский соломкой. Готовим на среднем огне.

К подрумянившимся овощам добавить морской коктейль ( мидии, креветки, кальмаров и осминожков порезать мелкими кусочками). Обжарим, помешивая, на сильном огне 5-7 минут, добавить лимон.

Я взяла 4 дольки соленых лимонов (из предыдущего моего рецепта), порезать их соломкой.

Помешиваем и добавляем соевый соус. Соус натурального брожения ТМ KIKKOMAN достаточно соленый, его вполне хватит на суп, с учетом соленых лимонов. Рекомендую ориентироваться на ваш вкус. Перемешать содержимое тщательно, дать выпарится лишней жидкости.

Добавляем лук порей или просто зеленый перьями. Перемешать и снять с огня.

Предварительно отваренную рыбу процедить, влить в кастрюлю небольшое количество и добавить отваренный рис, перемешать. Добавить остальной бульон, поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить овощи с коктейлем, кусочки рыбы. Пробуем на кислоту и соль, при необходимости добавить ещё соус и сок лимона. Варить 2-3 минуты, снять с огня, добавить зелень.

Прошу к столу, всем хватит!

Супчик очень ароматный, насыщенный!