Пропустить свинину и куриную грудку через мясорубку, добавить специи и соль по вкусу, добавить сыр.

Развести крахмал в воде и вылить в фарш,

Хорошо перемешать и выбить фарш не менее 20 раз мокрыми руками.

Я использовала силиконовую форму объемом 875 мл.

Выкладываем немного фарша на дно, ровняем.

Делаем желобки с двух сторон и укладываем корнишоны.

Прикрываем фаршем.

Посередине укладываем колбаску, а по бокам корнишоны.

Между корнишонами и стенками формы обязательно должен быть фарш.

Закрываем остатками фарша. Постучим формой о стол, чтобы утрамбовать.

Духовка разогрета до 180.

Выпекала 40 минут.

В горячем виде режем осторожно, не забывая, что сыр дает большую сочность.

Я охладила ночь в холодильнике, слила образовавшийся сок и украсила кетчупом с майонезом.

Подавала с горчичкой.