В размягченное масло добавить соль, зелень, чеснок и огурцы натертые на мелкой терке. Хорошо перемешать.

Масляную массу выложить на пищевую пленку, завернуть и убрать в морозилку на 15 минут.

С кости срезать филе, и разрезать ножом вдоль.

Получается 4 пластины филе.

Слегка, отбить филе молоточком с двух сторон. Посолить и поперчить.

Теперь кладем брусочек сыра и замороженное масло.

Свернуть рулетиком, подвернув края во внутрь. Обвалять в муке со всех сторон.

Затем в яйце.

И в панировочных сухарях. Повторить эту процедуру еще один раз.

Обжарить полученные котлеты в кипящем масле с двух сторон, до румяного цвета. Подавать в горячем виде с любимым гарниром. Приятного аппетита!