Вечером в Москве: 
Котлеты по-киевски с огуречным маслом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2017-11-13 00:01:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Грудка куриная  |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло сливочное | 40 г |
| Зелень |
1 ст. л. |
| Соль | 1 щепот. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Огурец маринованный |
2 шт |
| Сыр голландский | 40 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Сухари панировочные | 200 г |
| Масло растительное | 400 мл |
| Предлагаю Вашему вниманию котлеты, с интересной и вкусной начинкой, из огурца с маслом и сыра. Угощайтесь! |
В размягченное масло добавить соль, зелень, чеснок и огурцы натертые на мелкой терке. Хорошо перемешать.
Масляную массу выложить на пищевую пленку, завернуть и убрать в морозилку на 15 минут.
С кости срезать филе, и разрезать ножом вдоль.
Получается 4 пластины филе.
Слегка, отбить филе молоточком с двух сторон. Посолить и поперчить.
Теперь кладем брусочек сыра и замороженное масло.
Свернуть рулетиком, подвернув края во внутрь. Обвалять в муке со всех сторон.
Затем в яйце.
И в панировочных сухарях. Повторить эту процедуру еще один раз.
Обжарить полученные котлеты в кипящем масле с двух сторон, до румяного цвета. Подавать в горячем виде с любимым гарниром. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
