Грудку индюшки нарезать на отбивные.

Отбить.

Каждую отбивную посолить и поперчить.

Выкладываем моцареллу.

Свернуть отбивную конвертиком, чтобы моцарелла не вытекла.

Скрепить шпажкой.

На сковороде разогреть подсолнечное масло.

Быстро обжарить конвертики до румяной корочки.

Вкладываем конвертики в миску. Прикрыть крышкой, оставить в теплом месте.

К оставшемуся подсолнечному маслу добавить сливочное масло.

Добавить муку, быстро перемешать.

Добавить сливки и довести до кипения

Выкладываем конвертики в соус.

Довести до кипения, прикрыть крышкой и тушить 40 минут или до готовности.

Подаем с любимым гарниром! У нас гречечка!

Угощаю!

Приятного аппетита!