NewsRbk.ru » Томатный суп с брокколи

Томатный суп с брокколи

Опубликованно 19 Ноября 2017, в 00:05

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Томаты в собственном соку	2 бан.
Брокколи	250 г
Лук репчатый	1 шт
Фасоль консервированная	1 бан.
Вода	1 стак.
Масло растительное	2 ст. л.
Соевый соус	15 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Паприка сладкая	1 ч. л.
Хмели-сунели	1 ч. л.
Сахар	2 ч. л.
Пармезан	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Поклонницей томатных супов я стала после поездки в Индию. Вот где умеют готовить шикарные супы из спелых помидоров. Предлагаемый суп не относится к индийской кухне, но тем не менее очень вкусен. За идею был взят рецепт, опубликованный в очень старом журнале "Готовим вкусно". Угощайтесь!

Томатный суп с брокколи

Лук и чеснок очистить. Нашинковать.

Томаты месте с соком добавить в блендер, пробить до однородной массы.

Брокколи разделить на соцветия, отварить в кипящей воде 5-7 минут до мягкости. Откинуть на сито.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Затем добавить лук, чеснок и обжарить 3 минуты.

Консервированную фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой.

В кастрюлю с луком и чесноком влить томатное пюре, стакан горячей воды, довести до кипения, добавить сахар, специи, сладкий соевый соус ТМ Киккоман.

Добавить фасоль, брокколи, снова довести до кипения. Варить 5 минут. Снять с огня, попробовать на вкус и при необходимости добавить специи и соль.

Суп разлить по тарелкам и добавить ломтики пармезана.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103430-tomatnyiy-sup-s-brokkoli.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.