Приготовление

Перец и лук порезать небольшими кусочками и измельчить слегка в блендере, чтобы получились мелкие кусочки, но не пюре!!! Добавить массу в фарш. Петрушку мелко порезать и также добавить в фарш. Далее ввести мелко порезанный чеснок, растительное масло, томатную пасту, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Слой фарша должен быть 1-1,5 см. Сверху выложить разрезанный на 4 части помидор, перец и репчатый лук. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут в режиме вернего и нижнего нагрева. За 5 минут до готовности переключить на режим грилля, чтобы запеклись овощи и образовалась легкая корочка на мясе.

Приятного аппетита!