Картофель помыть, положить в холодную воду и варить до полуготовности. Остудить и почистить.

Курицу промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Грибы почистить и нарезать, лук почистить и нарезать кубиками.

Включить духовку на 180*С.

В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета.

Переложить на тарелку.

На том же масле обжарить лук,

Добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.

Всыпать муку и хорошо перемешать.

Не переставая мешать, влить молоко со сливками,

добавить курицу, соль и перец по вкусу. Проварить до загустения.

В конце добавить зелень, но это по желанию.

В огнеупорную форму выложить курицу в соусе.

Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить.

Посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Готовой запеканке дать немного остыть и окрепнуть. Затем нарезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!