NewsRbk.ru » Картофельный суп с запеченной тыквой

Картофельный суп с запеченной тыквой

Опубликованно 24 Ноября 2017, в 00:02

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	150 г
Грудка куриная	100 г
Бульон	2 л
Картофель	2 шт
Соевый соус	1 ст. л.
Масло оливковое	1 ст. л.
Тимьян	1 ч. л.
Зира	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Сыр плавленый	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Простой в исполнении, но сытный и согревающий супчик. Нежный сливочный бульон, с картофельной соломкой, кусочками ароматной тыквы и куриного мяса, с пикантным вкусом, - этот суп согреет и поднимет настроение в холодное время года!

Картофельный суп с запеченной тыквой

Тыкву нарезать не большими пластинками

Подготовим не большую форму для запекания тыквы, приправы, масло и соевый соус.

В этом рецепте я использовала соевый соус натурального брожения от Киккоман. Он выступил в качестве соли для тыквы, не перебивая аромат специй и вкус самой тыквы.

На дно формы налить масло, выложить тыкву, посыпать специями, добавить соевый соус

Тщательно перемешать все руками и поставить в разогретую до 200С духовку минут на 15-20.

Бульон поставить на плиту, довести до кипения.

Отварное мясо грудки порезать кубиком, картошку почистить и натереть на терке длинной соломкой.

Готовую тыкву достать из духовки

В кипящий бульон выложить картофель, перемешать, убавить огонь до среднего

Через 5-10 минут добавляем тыкву и кусочки мяса, добавляем сыр, все перемешиваем, пробуем на соль, если нужно досаливаем.

Выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на 10.

Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем ароматным перцем и подаем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103486-kartofelnyiy-sup-s-zapechennoy-tyikvoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.