- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Густой суп со свининой и киноа

Опубликованно 30 Ноября 2017, в 00:02


Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления
Свинина 500 г
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Имбирь 1 ломт.
Лук красный 1 шт
Лук-порей 1 шт
Перец болгарский шт
Перец чили 1 шт
Кабачок шт
Капуста пекинская 100 г
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный 8 шт
Петрушка 1 ч. л.
Киноа стак.
Масло подсолнечное 2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте
Густой, острый и насыщенный овощной суп со свининой и киноа. Замечательно в холодные дни.

Густой суп со свининой и киноа

Мясо режем небольшими кусочками. Лук красный-полукольцами, тонко режем лук-порей. Чеснок и имбирь-мелко.

Берём кастрюлю с толстым дном или высокий сотейник, где и будем варить суп. Разогреваем масло и выкладываем чеснок с имбирём. Делаем с минуту.

Выкладываем лук красный и лук-порей. обжариваем 2 минуты.

Нам понадобится сахар и соевый соус.

Отправляем к луку мясо. Присыпаем сахаром и добавляем соевый соус. Перемешиваем. Немного обжариваем, минут 10-12 почти до готовности мяса. Я больше томлю.

Морковь натираем на тёрке или просто режем произвольно. Перец болгарский нарезаем длинными полосками, острый перец-полукольцами, предварительно удалив семена.

Отправляем к мясу и обжариваем минут 5, почти до готовности.

Заливаем мясо с овощами горячей водой. Я вскипятила воду в чайнике. Воды налила 1 л. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим 5 минут.

Выкладываем киноа.

Через 10 минут после того, как выложили варить киноа, кладём кабачок, порезанный кубиком.

Варим ещё 10 минут и кладём пекинскую капусту. Варим 5 минут и очередь специй. Кладём перец горошком чёрный, петрушку сухую и солим суп по вкусу.

Ещё через 3-5 минут снимаем суп с огня. Густой и насыщенный суп готов. Даём немного постоять под крышкой.

Разливаем по тарелкам и обедаем. Для меня это как первое-второе. Суп сытный, наваристый, вкусный, душевный!

PS: вместо киноа можно взять рис, тоже будет вкусно!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103532-gustoy-sup-so-svininoy-i-kinoa.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.