Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

Воду слить, рис остудить.

Отварную говядину порезать кубиками или соломкой.

К мясу добавить репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами или кубиками. Если лук "злой" лучше ошпарить его кипятком, а потом обдать ледяной водой, или замариновать в смеси вода /уксус 1:1 с щепоткой сахара, что придаст большую пикантность салату.

Добавить помидоры и огурцы, порезанные ломтиками. Помидоры Черри идеальны для такого салата.

Добавить остывший рис и измельченный укроп.

Для заправки сметану ( с жирной сметаной вкуснее) или густой йогурт смешать с горчицей. Кто любит, возьмите майонез.

Заправить салат. Добавить соль и молотый перец по вкусу.

Выложить салат в порционные креманки или глубокий салатник.

Приятного аппетита!

С Наступающим Новым Годом, дорогие поварята!!!