NewsRbk.ru » Салат из печеных перцев и брынзы

Салат из печеных перцев и брынзы

Опубликованно 3 Декабря 2017, в 00:00

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец болгарский	3 шт
Яйцо куриное	3 шт
Брынза	100 г
Йогурт	200 г
Чеснок	2 зуб.
Петрушка	1 пуч.
Масло оливковое	1 ст. л.
Перец красный жгучий	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Болгарский салат, оригинальное название "салата от печени чушки, варени яйца и сирене". Болгары называют его"разядка" Слово "разядка" переводится как "салат для возбуждения аппетита, разъедка". Очень вкусный и легкий в приготовлении. С благодарностью Илье Ангелову за рецепт.

Салат из печеных перцев и брынзы

Мелко нарезать чеснок и смешать его с йогуртом, пусть настаивается.

Перец запечь в течении 35 минут при темп.200 град.

Сварить яйца и потереть их на крупной терке.

С запеченных перцев снять кожицу, удалить семена и нарезать их на полосочки.

Смешиваем яйца и перец.

Брынзу так же натираем на крупной терке и добавляем к салату.

Петрушку мелко нарезать.

Смешать все с йогуртом.

Раскалить масло и быстро обжарить в нем красный жгучий перец.

Уложить салат на блюдо и полить перечным маслом.

Очень вкусно как паштет намазка с хлебом или лепешкой.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103561-salat-iz-pechenyih-percev-i-bryinzyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.