Для начала, очистите от семян и плодоножек перец, удалите белые перегородки. Нарежьте перец очень мелкими кубиками.

Затем такими же кубиками нарежьте сыр и добавьте к перцу.

Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в чашу к перцу и сыру.

Затем добавьте к порезанным ингредиентам майонез и тщательно перемешайте.

Возьмите лепешки, питу или кусок лаваша. Я использую сметанные ладушки, как на фото. Они не слишком толстые, мягкие и держат форму.

Сложите лепешку пополам, откройте её и выложите начину на одну из половинок. Не отделяйте половинки лепешек друг от друга, если они хоть чуть-чуть будут держаться друг за друга, то начинка не будет вываливаться с той стороны, а также будет держаться форма.

Выложите два получившихся бутерброда "спиной" друг к другу на небольшую тарелку. Приятного аппетита! :)