- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Суп "Юварлакья"
Опубликованно 5 Декабря 2017, в 00:00
| Фарш мясной | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Рис | 50 г |
| Укроп | 3 ст. л. |
| Мята | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Бульон | 750 мл |
| Масло оливковое | 80 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Греческий суп с напоминающими наши фрикадельки мясными шариками. Особенность супа-вкуснейший яично-лимонный соус! |
Суп "Юварлакья"
Фарш перемешать с рисом, пюрированным луком, зеленью, солью и перцем. Оставить на 30 мин отдохнуть.
Бульон с оливковым маслом довести до кипения. Из фарша скатать комочки, покидать их в кипящий бульон. Варить около 50 мин на среднем огне.
За несколько минут до готовности в миску достать из кастрюли 1 ковшик бульона, дать чуть остыть. Взбить вилкой яйца с лимонным соком.
Взбиваем вилкой яичную смесь, добавляя по ложке чуть подостывший бульон.
Влить смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Суп готов!!!
Приятного аппетита!!!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103579-sup-quotyuvarlakyaquot.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2025 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.