Булгур отварить в подсоленной воде по инструкции:

Залить в пропорции 1:2 и варить около 10 минут до впитывания всей жидкости в крупу.

Свеклу запечь или отварить.

Яйцо сварить.

Свеклу и яйцо натереть на крупной тёрке по отдельности.

Грибы нарезать на кусочки, которые Вам удобнее и приятнее потом есть.

Для соуса смешать ингредиенты.

Выложить солями:

Булгур

Смазать соусом.

Грибы ( я в одну порцию не ложила, т. к. она была для моего маленького прЫнца)

Яйцо

Свекла

Смазать соусом.

Украсить по Вашему желанию.

Всё просто, но вкууусно.

Пусть и не классическая "шубка", но ничем не хуже))

Приятного Новогоднего аппетита

Мы встречали Новый Год:

Папа, мама, я и кот

Я пил праздничный компот,

Взрослые -шампанское,

А ужасно важный кот

Уплетал сметанское