1 стакан кус-куса залить 2 стаканами воды. Накрыть крышкой и оставить настаиваться.

Я использую кус-кус ТМ "Мистраль".

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кубиком, в течение 1-2 минут.

Добавить брокколи, разобранную на мелкие соцветия, и обжарить еще 1-2 минуты.

Следующим добавить зеленый горошек и также обжарить пару минут.

В сотейнике довести до кипения молоко, добавив все специи и пряности. И кипящим пряным молоком залить овощи. Тушить до необходимой готовности овощей.

Количество специй взяла условно. Можно брать больше или меньше, варьируя их согласна своим вкусовым ощущениям.

В данном количестве, на мой взгляд, уже достаточно пряно.

Заваренный ранее кус-кус добавляем к овощам. Выключаем огонь и даем блюду настояться, чтобы все ароматы полностью раскрылись.

Подаем!

Такой салат зарядит энергией на всю ночь м поднимет настроение!