Булгур отварить в подсоленной воде (с соотношении 1:2) до впитывания всей жидкости в крупу на среднем огне.

Яйца отварить.

В салатник укладываем слоями:

Булгур.

Можно слегка смазать майонезом ( я этого не делала)

С рыбы слить жидкость и размять вилкой.

Уложить на булгур.

Белки отделить от желтков.

Белки натереть на крупной тёрке, желтки на мелкой.

Белки положить на рыбу и смазать обильно майонезом.

Сверху посыпать желтками и украсить по желанию

( я, когда готовила второй раз, добавила в желтки ещё сыр, тоже очень вкусно получилось)

Приятного новогоднего аппетита!

По сугробам напрямик,

Шел веселый снеговик.

А в руках его была

Не корзина, не метла,

Не плитка шоколадная,

А елочка нарядная!

Автор: И. Гурина