NewsRbk.ru » Кукурузные шарики с брынзой

Кукурузные шарики с брынзой

Опубликованно 20 Декабря 2017, в 00:01

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Крупа кукурузная	1 стак.
Вода	2 стак.
Масло сливочное	75 г
Брынза	200 г
Петрушка	2 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Масло оливковое	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Сметана	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это молдавское блюдо, но название его не знаю, а может и нет названия вовсе :) У меня дома кукурузную кашу очень любят, поэтому и это блюдо полюбилось.

Кукурузные шарики с брынзой

Сначала нужно сварить кукурузную кашу. Варить на сметане не вариант, консистенция не та получается, шарики не лепятся, поэтому варим на воде. В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой всыпаем крупу и помешивая варим до готовности. Регулируйте количество воды, чтобы получилась густая каша.

Масло и сыр подморозить, натереть на терке. Сформировать из чуть остывшей каши шарики, внутрь положить начинку из сыра и масла.

Выложить шарики на смазанный противень, сверху положить по кусочку сливочного масла. Запекать в духовке 10 мин. на 180-200 градусах.

Соус готовить обязательно, без него совсем не то. Для соуса рубленую зелень смешиваем с рубленным чесноком, оливковым маслом и 2 ст. л. кипяченой воды.

Подавать шарики с соусом и со сметаной.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103735-kukuruznyie-shariki-s-bryinzoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.