Промыть полстакана гречки

В кастрюлю налить 1,5 стакана воды и дать закипеть. Добавить соль по вкусу и выложить гречку. Варить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут.

Берём три копченых куриных бедра для дальнейшей нарезки

Копченые бедра очистить от кожи и костей и нарезать соломкой. Я кожу снимала не всю-местами плохо отходила, поэтому резала вместе с ней

Шампиньоны помыть и порезать не очень крупно

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками

В сковороду добавить растительное масло и обжарить лук

К луку добавить грибы и жарить до готовности. Сок от грибов должен испариться. Готовить на сильном огне и периодически помешивать, чтобы лук с грибами не пригорели

Сыр натереть на крупной терке

Остывшие грибы и остывшую гречку смешиваем между собой

Берём форму для салата и выкладывает слоями.

Первый слой-копченые бедра

Этот слой смазываем майонезом

Выкладывает гречневую крупу с грибами

Смазываем майонезом гречку с грибами

Посыпаем сыром

Также смазываем майонезом и сыр

Режим зелёный лук кольцами

Посыпаем зелёным луком слой сыра

Вырезаем из мягкого сыра два колокола и украшаем болгарским перцем и зелёным луком. Приятного аппетита.