NewsRbk.ru » Котлеты по-мароккански

Котлеты по-мароккански

Опубликованно 24 Декабря 2017, в 00:00

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	600 г
Кус-кус	1 стак.
Перец болгарский	1 шт
Карри	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт
Кинза	1 пуч.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Масло растительное	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Рецепт довольно простой, а результат выше всяких похвал! Котлетки нежные, какие-то невесомые, необычные и очень вкусные. Может быть на праздничный новогодний стол вы их и не подадите, но ведь новогодние праздники длинные, а семью надо кормить каждый день и, желательно, вкусно.

Котлеты по-мароккански

Вот они наши исходные продукты. Заметьте, ни лука, ни чеснока.

Кус-кус высыпаем в кастрюльку и заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Откидываем на сито и остужаем.

В фарш добавляем мелкие кубики перца, нарубленную зелень кинзы, соль, карри и остывший кус-кус. Хорошо перемешиваем.

Лепим из фарша 15 маленьких круглых котлеток

В одну тарелку насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо и взбалтываем его вилочкой. Каждую котлетку сначала обваливаем в муке, потом купаем в яйце.

Ставим на огонь сковороду, разогреваем её, наливаем растительное масло.

Выкладываем котлетки. Сковороду накрываем крышкой и жарим котлетки минут по 7 с каждой стороны.

Готовые котлеты выкладываем на красивое блюдо. Гарнир для этих котлет необязателен, они и сами его содержат. Достаточно простого помидорного салата и свежей зелени.

Угощайтесь!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/103771-kotletyi-po-marokkanski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.