Рыбу необходимо выпотрошить, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.

Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к рыбе, также добавить перец черный молотый, соль немного и розмарин. Затем добавить соевый соус лёгкий от ТМ Kikkoman и всё перемешать. Убрать на час мариноваться.

Замаринованную рыбу обваливаем в муке, затем в яйце, и в сухарях.

Запанированную рыбку жарим на небольшом количестве масла по 4-5 минут с каждой стороны под крышкой, и по 2 минуты с краёв. Готовую рыбу положим на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.

Готовую рыбу украсить петрушкой! Приятного аппетита! С наступающим!