Хлеб нарезаем на кусочки 8 -10 мм, обжариваем с двух сторон на растительном масле, раскладываем обжаренные хлебцы не друг на друга, а рядом, пусть остывают.

Яйца отвариваем вкрутую. Белки отделить от желтков и натереть на мелкой терке.

Горбушу размять вилкой, предварительно удалив косточки.

Начинаем:

хлебцы натереть чесноком с двух сторон;

выкладываем слоями: майонез, не очень много, белки, затем слой горбуши, последний слой - желтки. ВСЕ.

Отогнать домочадцев и дать пропитаться часа два, на следующий день они еще вкуснее, но обычно не "доживают".